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〔原创〕特色小吃～麻辣烫(13P)

2013-05-04 23:20:12| 分类：旅遊攝影 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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〔原创〕特色小吃～麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

「麻辣烫」是一种起源于四川乐山，流行中国各地 (尤其是四川和重庆) 的小吃，发明麻辣烫的是乐山的六位婆婆，后人称她们为「六婆」。当年，为了让修筑乐山大佛的石匠们能吃到新鲜可口的热菜，六位婆婆将各种准备好的肉食、蔬菜穿在细竹签上，放入汤锅底中烫熟，让石匠们即烫即食。其实，麻辣烫是火锅的一种简装版。只是肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中；正宗的吃法不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后开怀大吃！吃火锅所使用的食材在麻辣烫中亦全有，但麻辣烫则给食者提供了快捷方便的美食。

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这次到乐山五通桥探亲，

亲友特意带我们去吃当地的特色小吃～麻辣烫。

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我们来到麻辣烫名店 "飘香香" 吃饭。　　

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这里的串串与外地的有点不一样， 〔原创〕特色小吃～麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

每枝竹签只插一小块肉食和其它食物，

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蘑菇或蔬菜也只插一朵或一片，

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浸入火锅，燙熟就一口一枝，方便食用；

或抓一大把，用筷子一捋，让菜跌落香油碟中。

竹签分长与短，长竹签插蔬菜价格便宜；

短竹签插肉类和其它食品，价格贵一些。

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吃过的竹签就丟在小桶里或地下。

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吃完饭，叫买单！

服务员就清奌桌上及地上的竹签数和啤酒瓶数，

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收銀员立即就能计萛出价钱。

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餐费两百多元，每人平均三十多元，美味价廉。

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