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獅子山上霧茫茫的博客

狮山披挂盛装,犹如一袭婚纱;駕云乘风而至,艳阳高悬消逝!

 
 
 

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简陋茅庐一小间,清溪潺潺流下山, 枝间鸟啼偕蝉鸣,丛林顽石野花开, 没有咖啡轻音乐,清茶半杯也奉欠. 待客只有清泉水,端上一碗君莫嫌!

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〔原创〕特色小吃~麻辣烫(13P)  

2013-05-04 23:20:12|  分类: 旅遊攝影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

       「 麻辣烫」是一种起源于四川乐山,流行中国各地 (尤其是四川和重庆) 的小吃,发明麻辣烫的是乐山的六位婆婆,后人称她们为「六婆」。当年,为了让修筑乐山大佛的石匠们能吃到新鲜可口的热菜,六位婆婆将各种准备好的肉食、蔬菜穿在细竹签上,放入汤锅底中烫熟,让石匠们即烫即食。其实,麻辣烫是火锅的一种简装版。只是肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中;正宗的吃法不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子轻轻一捋,菜就纷纷掉落香油碟中,然后开怀大吃!吃火锅所使用的食材在麻辣烫中亦全有,但麻辣烫则给食者提供了快捷方便的美食。

〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

这次到乐山五通桥探亲,

亲友特意带我们去吃当地的特色小吃~麻辣烫。

〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

我们来到麻辣烫名店 "飘香香" 吃饭。  

〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

这里的串串与外地的有点不一样 ,〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客  

每枝竹签只插一小块肉食和其它食物,

〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

蘑菇或蔬菜也只插一朵或一片,

〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

浸入火锅,燙熟就一口一枝,方便食用;

或抓一大把,用筷子一捋,让菜跌落香油碟中。〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

竹签分长与短,长竹签插蔬菜价格便宜;〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

短竹签插肉类和其它食品,价格贵一些。

〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

吃过的竹签就丟在小桶里或地下。

〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

吃完饭,叫买单!

服务员就清奌桌上及地上的竹签数和啤酒瓶数,

〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

收銀员立即就能计萛出价钱。

〔原创〕特色小吃~麻辣烫(21P) - 獅子山上霧茫茫 - 獅子山上霧茫茫的博客

餐费两百多元,每人平均三十多元,美味价廉。

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